投稿者: banya

  • 泣かずに飲めるか!!本日のおすすめベルギービール

    泣かずに飲めるか!!本日のおすすめベルギービール

    本日のおすすめベルギービール

    泣かずに飲めるか!! 

     

    本日のおすすめベルギーは『名作フランダースの犬』を

    ネーミングに使用してるビールです。

    このビールを飲むとルーベンスの絵画の前で眠たくなること必至です。

    【パトラッシュ僕はもう疲れたんだよ

    極度に疲れてる時に飲んではいけないビールなのかもしれません……

     

    『ネロズブロンド』と『パトラッシュ』

    どちらも専用グラスとコースターで提供しております。

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    BAN-YAは登録店として

    コロナ感染拡大防止に取り組んでいます

     

    ・従業員の体調管理

    ・手洗いの徹底・マスクの着用

    ・ソーシャルディスタンスの確保

    ・「3つの密(密閉・密集・密接)」の回避

    ・店内の清掃・消毒

    換気扇の増設工事を行いました。

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    お客様に安心してご利用して頂きたい思いから換気扇の増設工事を行いました。

    コロナ前は1台でしたが今回コロナ対策として換気扇を2台に増やして換気が凄い良くなりました。

    ※ビックリする位パワーのある換気扇に増設、交換したので音はうるさくなりましたが…厨房内でも風を感じるほど換気がいいです!!!

     

    徹底的な消毒

    BAN-YAでは徹底的な消毒を心掛けています。手の消毒以外に消毒液を使い分けテーブルや椅子、メニューブックも1ページ、1ページ消毒しております。

    ※細かい所まで消毒しており時間もかかりますので各テーブル席は同じ日でお客様が帰られた後に同じテーブル席に次のお客様をご案内する事は出来ません

    ※テーブル席をご希望の方は、事前に予約して下さい。

    アクリル板の設置

    BAN-YAでは

    カウンター席、テーブル席にアクリル板を設置しております。

    また3密を避けるため店内の混み具合で店長の判断にてお断りする事もございますのでご理解下さい。

    皆様のご予約、ご来店をお待ちしております

  • 船橋でサッカー観戦ならワインバルBAN-YA

    船橋でサッカー観戦ならワインバルBAN-YA

    3月29日(火) 船橋でサッカー観戦!!

    サッカー日本代表は3月24日、アウェイでオーストラリア代表に勝利して、7大会連続のワールドカップ出場を決めた。昨年にスタートしたアジア最終予選では初戦を落として危機的状況にも陥ったが、終わってみれば1試合を残して出場権をつかみました。

    さて29日はベトナム戦を放送します

    今回の注目は、本大会に向けてのメンバー争いだと思ってる店長です。

     

    船橋ワインバル BAN-YA

  • イタリア北部のロンバルディア州DOCルガーナ入荷

    イタリア北部のロンバルディア州DOCルガーナ入荷

    本日のおすすめ白ワイン

    リムネ ルガーナ DOC

     

    本日は天気も良く春の訪れを感じます。

    こんな陽気な日におすすめ白ワインになっております。

     

    色味は綺麗なイエロー、色味は赤リンゴ、洋梨、白い花、石灰のミネラル感。 飲み口は柔らかい果実味に綺麗な酸が合わさる、軽やかな果実味とフレッシュさが良いバランスのワインです。
     
    原産地: イタリア  ロンバルディア州 ブドウ品種:トゥルビアーナ 100%
     
    ※少人数の貸切りなどお気軽に相談してください。

     

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  • モスカート セッコ 2015 おすすめワインの紹介!

    モスカート セッコ 2015 おすすめワインの紹介!

    本日のおすすめ赤ワイン

    モスカート セッコ DOC

     

    原産地: イタリア  ロンバルディア州 ブドウ品種:モスカート・ディ・スカンツォ100%
     
    醸造方法: ステンレスタンクで自然酵母により人工的な温度コントロール無しで発酵。
    澱と2週間マセレーション。1000ℓのセメント樽で2年熟成。その後瓶内熟成1年。
     
    味わいコメント: この産地特有の黒いモスカートで造るエレガントな赤ワイン。
    華やかでアロマティック、ボディーは軽やか。
    クランベリーやストロベリーの赤果実のニュアンスが。女性的でエレガントな味わいです。
     

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  • 船橋 おすすめワインバル

    船橋 おすすめワインバル

    本日のおすすめ白ワイン

    ソーヴィニヨン トレンティーノ DOC 2019

     

    本日は天気も良く春の訪れを感じます。

    こんな陽気な日におすすめ白ワインになっております。

     

    原産地: イタリア トレンティーノ州
    ブドウ品種: ソーヴィニヨン・ブラン 100%

    醸造方法:
    ソフトプレッシャーで圧搾。ステンレスでのアルコール発酵後、4~5ヶ月シュールリーをしながら熟成し、瓶詰め。

    味わいコメント:
    ミネラルとフレッシュな高い香りが特徴的なアロマティックなワイン。レモンやカリン、白い花の香り。フレッシュな酸を持ち、口の中をすっきりと流すような辛口の印象です。

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  • 今月のおすすめ赤ワイン!

    今月のおすすめ赤ワイン!

    今月のおすすめ赤ワイン

    パラシオ・デ・カネド ロブレ

    PALACIO DE CANEDO ROBLE DO BIERZO

     

    原産地: スペイン ビエルソ ブドウ品種: メンシア100% 〜醸造方法〜 自然酵母を使用。ステンレスで発酵後、アメリカンオークで8か月熟成。6ヶ月瓶内熟成。 〜味わいコメント〜 元気なメンシアの味わいをそのまま詰め込んだ、若々しい赤ワイン。紫がかったチェリーレッド、果実味豊かでハーブのニュアンスも。バランスがよく、お料理を選ばず楽しめる一本です。 ※21時までの時短営業中となっております。

     

    ワインの他にベルギービールも…

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    ワインの他にもベルギービールも豊富に揃えております。ベルギービールの魅力であるグラスやコースターも専用の物をご用意しております。

    店長のこだわりのビールを味わって下さい!

  • 船橋市 まん延防止等重点処置の適用による営業時間について

    いつもご来店ありがとうございます。

     

    千葉県の要請に基づきコロナウィルス感染症の
    拡大防止の為、時短営業を下記の通り実施致します。

     

    1/21(金)〜2/13(日)まで


    •営業時間16時〜21時
    •閉店 21時
    •1グループ4名までとなります。


    ※BAN-YAは千葉県確認店の登録店となっておりますので、アルコールのご提供ができます。
    ※期間中も引き続き、店舗での店内営業のみとなります。

    BAN-YA コロナ対策について

    定期的なPCR検査

    当店では簡易的ではありますが定期的に従業員のPCR検査を行っております。

    もちろん皆様に安心してご利用して頂きたい!と思うのが一番の理由であると同時に店長本人も絶対にコロナに感染しない!と強く思っております。その思いが定期的に自主的な検査を受けてる理由です。

    テイクアウトのご注文を承っております。ご注文は電話かBAN-YAのLINEを友達追加して下さい。

    ※テイクアウトのメニューは友達追加からも見る事ができます

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    ・店内の清掃・消毒

    換気扇の増設工事を行いました。

    3DB9E810-9EF3-4212-9BB6-E18D387AFE25

    お客様に安心してご利用して頂きたい思いから換気扇の増設工事を行いました。

    コロナ前は1台でしたが今回コロナ対策として換気扇を2台に増やして換気が凄い良くなりました。

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    徹底的な消毒

    BAN-YAでは徹底的な消毒を心掛けています。手の消毒以外に消毒液を使い分けテーブルや椅子、メニューブックも1ページ、1ページ消毒しております。

    ※細かい所まで消毒しており時間もかかりますので各テーブル席は同じ日でお客様が帰られた後に同じテーブル席に次のお客様をご案内する事は出来ません

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  • おすすめ赤ワイン ネッビオーロ

    おすすめ赤ワイン ネッビオーロ

    おすすめ!!ワイン!!

    ルージュ・ド・ヴァレー’20

    本日のおすすめワインの紹介です!

    店長の好みでイタリアワインの紹介が続いてしまいますが‥すいません。今回もイタリアのネッビオーロを紹介します。

    原産地: イタリア  ヴァッレ・ダオスタ州
    ブドウ品種:70%ピコテンドロ(ネッビオーロ)、その他グロス・ヴェイン、ネイレット、コルナリン、フミン

    醸造方法:3-4 日間のコールド・マセレーション後、30-32℃で5-7日間マセレーション。2/3はステンレスタンク、1/3は225Lの古樽で熟成。

    味わいコメント:透明感のある軽やかで親しみやすいアルプスのネッビオーロ。
    透明感のあるルビーレッド。木苺、ストロベリー、ザクロ、白胡椒。程よい果実感、タンニンが少なく、後味に軽い苦み。バランスよく軽やかに楽しめます。

    ※このワインは、面白いって気持ちで仕入れをしました。

    あくまでも店長の個人的な意見になりますが‥

    ネッビオーロはタンニンと酸味のある品種のイメージで(かたい)って思ってましたが‥

    試飲でグラスに注いだ時に、あれ?って

    木苺?ピノじゃないよね?って思いながら

    口に含んだらネッビオーロだな!

    酸もそうだけど‥

    スパイシーな感じもあり‥即仕入れたいって思いましたが‥経営者としての自分が邪魔をします!

    はて?

    これは、お客さんウケはどうなのかなぁ?って‥

    限界まで利益を削っても5000円以下では売れない‥

    ‥でも迷った時は仕入れます!!

    そして!当店は気軽にワインが飲める店!!!って自分に言い聞かせて!!

    4500円まで売値を下げる!!!!!!!!

    こんな気持ちで仕入れた赤ワインを飲んで下さいーー!!たまには、こんな本音の紹介でも良いかと思い書いてみました!

     

    どうぞ!宜しくお願い致します

     

     

     

     

     

     

  • クリスマスビール入荷!船橋でベルギービールならBAN-YA

    クリスマスビール入荷!船橋でベルギービールならBAN-YA

    クリスマスビール入荷!

    今年も人気の‥デリリウム  クリスマスが限定入荷しました!

    5種類のスパイスが絶妙な味わいを作り出しています。

    3種類のフランス産ダークモルトとベルギー産ホップを使用したアンバータイプです。

  • 気軽にワインが飲める店!おすすめ白ワイン

    気軽にワインが飲める店!おすすめ白ワイン

    今月のおすすめ白ワイン

    イドラ ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ

     

     

    原産地: イタリア  トスカーナ州
    ブドウ品種:ヴェルナッチャ 100%

    醸造方法:長時間ソフトプレッシャーを掛け、低い温度で36~48時間浸透。ステンレスでアルコール発酵。4ヶ月間バトナージュを週2回行いシュールリーで熟成。

    味わいコメント:シュールリーによる高い香りとしっかりした果実味を持つミネラル感溢れた白。白い花、シトラス、青リンゴ、洋ナシのフルーティーな香り。しっかりとしたフルーツの果実感が長く楽しめるふくよかなワインです。サラダや前菜からパスタ料理、鶏肉・豚肉料理まで幅広く合わせられます。

     

    ※その他おすすめワインを多数ご用意しております。皆様のご予約、ご来店をお待ちしております。