船橋でパスタを食べるならBAN-YAへ
7月になり冷製のパスタも美味しい季節がきました！
本日のおすすめの冷製パスタはカルボナーラです。
冷たいカルボナーラ？？って思う方もいらっしゃると思うので簡単に説明を…
まずはパスタですが通常のパスタより細いカッペリーニなるパスタを使用しております。
(冷製パスタは細いパスタの方が相性はいいです)
このカッペリーニに合わすソースはベーコンとマッシュルームを炒めて冷ましたのに新鮮な生クリームと卵黄にチーズを加えて軽くホイップしたソースをからめます。
仕上げにトリュフオイルで香り加えてます。
是非！今年の夏は冷製カルボナーラを召し上がって下さい！！
その他、日替わりで美味しいパスタを多数ご用意しております。
本日のおすすめパスタは牛すじ煮込みとマッシュルームのリガトーニです。
牛すじはデミソースを仕込む時に煮てますので2日間煮込む事になります。
※当店のデミグラスソースは牛骨、牛すじ、鶏ガラと数種類の香味野菜を2日間かけて煮込んで出来上がります。
そのデミソースの中でコトコト煮込まれた牛すじをパスタにしました！
パスタの種類は濃厚なソースにも負けないリガトーニにしました。
形状は短い環状で中心に大きな穴が開いていて、外側には筋状の模様が入っている。マカロニやペンネなどのショートパスタに区分される。
よくカルボナーラなどのクリームソースや、ミートソースやアマトリチャーナ、パイヤータ（子牛のもつ）とトマトを使ったソースなどで和えられる。
※その他、おすすめパスタを多数ご用意して皆様のご来店をお待ちしております。
船橋ワインバルBAN-YA本日のおすすめピザは、生ハムとルッコラのピザです。
自家製のピザ生地は注文を頂いてから伸ばしております！
クワトロフォルマッジ〜はちみつ添え〜
4種類のチーズのピザです！
まずは‥そのまま蜂蜜をかけないで召し上がって下さい！
その後、蜂蜜をかけると味の変化が楽しめますよ〜
さて！どちらがお好みですか？
その他、定番の【マルゲリータ】やサラダがたっぷりの【生ハムとアンチョビのサラダピザ】などもご用意しております。
生ハムとアンチョビのサラダピザです！
女性のお客様に人気があります。
店長もピザを食べながらワインを飲むのが大好きです！
BAN-YAは世界各国のワインを70種類以上ご用意しております。
是非！ワインと手作りのピザを堪能して下さい。
船橋ワインバル BAN-YAのピザ生地はオーダーが入ってから伸ばしてます。
店内で仕込むピザ生地は大きめのサイズとなってますがクリスピータイプですのでペロッと食べれてしまいますよ〜
人気のクワトロ フォルマジ
4種類のチーズに蜂蜜が添えてありますので
まずはそのままで召し上がってから
蜂蜜をかけて2度美味しいです！
定番のマルゲリータも人気です。
当店では日替わりも加えて4〜5種類のピザをご用意しております。