長いビール醸造の伝統を持ちながら、それでもなお最新のビールを生み出し続けるベルギービールシーンは非常に活発で魅力的だと思います！
パウエル・クワックは特徴的な専用グラスで！！！
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ベルビュー・クリークは生樽で！！！
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ピンクの象さんでお馴染みのデリリウムも！！！
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ヒューガルデン・ホワイトは通常は瓶でのご提供ですが毎年8月の周年に数日間
生樽390円でご提供しております！
もちろん今年もやりますよ〜
去年は
ベルビュー・クリーク生樽390円
ヒューガルデン・ホワイト生樽390円
約100ℓ以上の生樽をご提供しましたよ〜
皆様のご予約、ご来店をお待ちしております！
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おすすめのイタリア ワイン
ゴヴェルノ・ロッソ トスカーノの
ヴィンテージが変わりルカ・マローニの
得点が95ポイントから98ポイントの
素晴らしい高得点に！！！！
※イタリアでトップのワイン批評家であるルカ・マローニ氏から98ポイントという驚くべき高得点を獲得！
ゴヴェルノ・ロッソ トスカーノ
産地：トスカーナ州
葡萄品種：サンジョヴェーゼ、メルロー
熟成：6ヶ月フランス産バリック
濃いルビーレッドで腐葉土やキノコのニュアンス
果実はダークチェリーを連想させます。
ちなみに‥前回の入荷はこちら↓
2016も‥‥96ポイントと高得点でした！！
ワインバルBAN-YAでは
厳選の馬肉料理もご用意しております。
うまパッチョ
〜パルメザンチーズとルッコラで〜
霜降りの馬刺しをパルメザンチーズとルッコラでお召し上がり下さい〜
生姜などの薬味で食べるイメージが強いと思いますが‥表面を軽く炙った馬刺しにルッコラとパルメザンチーズ合いますよ！
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ローストホース
〜粒マスタード風味のデミグラスソース〜
ロースト ホース（馬肉）をBAN-YAの特製デミグラスソースでお召し上がり下さい〜！
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馬の生ハムと馬バラ肉の燻製盛り
タンパクな馬の生ハムはあっさりしてます。
バラ肉の燻製は煙を閉じ込めてご提供しています。
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馬肉の特徴
馬肉の特徴は、脂質が2.5％とたいへん少ないので味は淡泊なことである。筋肉中のグリコーゲンが牛肉や豚肉に比べて多く、そのため馬肉はグリコーゲンのもつ甘味があります！
本日はベルギービールをご紹介します〜
ベルビュークリーク【樽生】
1番人気のさくらんぼビール！！
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ヒューガルデン・ホワイト
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パウエル・クワック
ベルギービールの中でも
独創的な専用グラスです！！
デリリウム
ピンクの象さんでお馴染みのデリリウムは
4種類ご用意しております〜！！
本日もベルギービール入荷致しました！！
ビールの入荷に合わせて
今回はコースターも頂きました！
パウエル・クワックこのグラスにも
専用のコースターがあるから
ベルギービールは面白いですね〜！
本日も皆様のご予約、ご来店を
お待ちしております！
船橋駅南口にあるワインバルです！
世界各国のワインとパスタやピザなど
イタリアンベースの料理が楽しめます。
✴︎本日のおすすめパスタ✴︎
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クリームチーズの自家製ボロネーゼ
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渡り蟹のトマトクリームソース
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ポルチーニ茸とベーコンのクリームソース
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ゴルゴンゾーラチーズのクリームソース
ペンネ〜生ハム添え〜
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寒い日はクリームソース系が
食べたくなるかなぁ〜って思って
ピックアップしてみました
※もちろんその他、トマト系やオイル系の
パスタもご用意しております〜
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✴︎こちらもおすすめ✴︎
天使の海老のブイヤベース鍋
こちらの‥‥
鍋の〆にもお米の形をした
パスタが付いてます〜
見た目はリゾットですがパスタです！！
本日も皆様の
ご予約、ご来店をお待ちしておりす！！
船橋ワインバルBAN-YAではワインに合わせてお料理の方も豊富にご用意しております〜
定番のメニューの他に本日のおすすめ料理、
コース料理などなど‥
本日も皆様のご予約、ご来店をお待ちしております！
BAN-YAではオープン当初からベルギービールのベルビュークリークを生樽でご提供しております。
見た目の色でビールとは思えないですね～
まずベルビュークリークとは野生酵母から自然発酵させたベルギー独自のランビックにさくらんぼ（クリーク）を加えて、二次発酵を経て、酸味と甘さが調和して美しいルビー色となります。ランビックとは、その土地の野生の酵母で自然発酵させてつくるベルギー独自のビールのことです。自然が相手だけに製法はデリケート。醸造できる場所はブリュッセル近郊に限られ、最低でも１年～２年かけて熟成させます。
甘酸っぱく爽やかなおいしさが魅力のビール
是非！最初の1杯の飲んで下さい！！！
世界各国のワインの中から本日は
カリフォルニアのワインをご紹介します〜
【赤】レッドツリー ピノ・ノワール
カリフォルニアのピノノワールから造られたストロベリーを彷彿させる果実味豊かな香りとかずかに樽のニュアンスが有り、柔らかなタンニンでフレッシュなワインです。
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【白】レッドツリー シャルドネ
青りんごを思わせる爽やかでフレッシュな香りと トロピカル果物の様な大変フルーティーな味わいです。
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船橋ワインバルBAN-YAでは
世界各国のワインを約70種類以上
ご用意しております。
手作りにこだわるイタリアンベースの
料理とワインでお楽しみ下さい〜！
ワインに合うお料理をご用意しております。
✴︎1番人気✴︎ 白レバーのテリーヌ
臭みも少なく滑らかな仕上がりに
なってますので白ワイン、赤ワイン
どちらにも良く合いますよ！！
✴︎ゴルゴンゾーラチーズの焼きポテトサラダ
これもワインがすすみます〜
香ばしく炙ったゴルゴンゾーラチーズが
食欲をそそります！
✴︎アスパラのウッフ アラ マヨネーズ
ナイフをいれると‥‥
中から半熟の卵黄が‥
白ワインと合わせて召し上がって下さい〜！
その他、おすすめ料理ご用意しております〜
船橋ワインバルBAN-YAは世界各国の
ワインを約70種類ご用意しております！
ボトルワインは2100円からと
お値段もリーズナブル！
料理にもこだわりワインに合う前菜や
季節の料理、パスタやピザなどなど‥
気軽にワインが楽しめます！！
皆様のご予約ご来店をお待ちしております！