船橋ワインバルBAN-YAではワインの他にビールにもこだわっております。
まずはこれ！
ベルビュークリーク【生樽】500円
オープン当初から生樽でご用意してます
さくらんぼを漬け込んだベルギービールです。
甘酸っぱく爽やかな味で最初の一杯にオススメしてます。
また
ピンクの象さんでお馴染みのデリリウムも4種類ご用意しております。
最近人気なのがこのベルギービール
パウエル・クワック
見た目のインパクトもありますが
アルコール度数も日本のビールの約1.5倍くらいあり食後にもオススメですよ〜
手作りにこだわる料理で忘年会・新年会はいかがでしょうか？
BAN-YAは船橋にある小さなワインバルです！！
飲み放題付のコース料理もご用意しておりますので気の合う仲間や会社の飲み会などにお使いください～
人気の生春巻き
ワインとぴったり！
白レバーのパテ
ソフトシェルクラブの唐揚げ
クリームチーズのボロネーゼ
ご予約は2名様～18名様まで可能です
10名様以上は貸切りも可能ですのでお気軽にお問い合わせ下さい。
船橋にあるワインバルBAN-YAは世界各国のワインを約70種類以上ご用意しております。
国産ワインやオーガニックワイン、ロゼワインなども豊富に揃えております。
また定番のワインリストの他に今月のおすすめワインなどもご用意しております！
今月のおすすめ赤ワインです～どれも美味しい！！！
ゴヴェルノ・ロッソ トスカーノ 2015
産地：トスカーナ州
葡萄品種：サンジョヴェーゼ、メルロー
熟成：6ヶ月フランス産バリック
濃いルビーレッドで腐葉土やキノコのニュアンス
果実はダークチェリーを連想させます。
船橋ワインバルBAN-YAではロゼワインもご用意しております。
白ワインにするか赤ワインにするか？
悩んだらロゼワインを飲むのもおすすめですよ～
赤ワインが持つタンニンやコクに白ワインが持つ酸味とフレッシュ感の両方を合わせ持つので、料理にも合わせやすいので便利なワインと言えます
12月限定のデリリウム・クリスマスを加えてBAN-YAでは只今4種類のデリリウムをご用意しております。
美味しい料理とワインとベルギービールでお楽しみ下さい
ちなみにデリリウム・クリスマスはこんな可愛いダンボールで届きます。
お客様に子供のおもちゃ箱にするからくださいって言われたのでお渡ししました。
1番人気は白レバーのテリーヌ～バゲット添えです。
ワインを飲みながらレバーパテ…この組み合わせが私も大好きです！！
BAN-YAのレバーパテは臭みもなく赤・白・ロゼどんなワインにも合わせやすいですよ
その秘密は仕込みにあります
厳選した白レバーを丁寧に漉して…漉して…漉して…
テリーヌ型でゆっくり湯煎して仕上げており
BAN-YAの仕込みの中でも1位、2位を争うほど仕込みに時間をかけてますので
本当に滑らかな仕上がりで臭みもなく白レバーを味わう事ができます。
これです！！！
ピンクペッパーが良いアクセントになって美味しいですよ～
ワインがすすむ事、間違いなし！
ピンクの象さんでお馴染みのヒューグ醸造のデリリウムから
【デリリウム・クリスマス(ノエル)】が届きました。
３種類のフランス産ダークモルトとベルギー産ホップを使用したクリスマス限定のビールです。
BAN-YAでは12限定でご提供しております～
色は透き通った赤みのある琥珀色で、口に含むと、イチゴやパパイヤ様な芳醇なフルーティーさと甘味のある麦芽の風味が感じられていちごジャムトーストの様なイメージの味わいで飲みやすいビールですが…
アルコール度数は10％と高いです！！
今年も11月から2月の間は天使の海老のブイヤベース風鍋を要予約でご提供してます。
天使の海老、地ハマグリ、真鱈、帆立、スルメイカの魚介にトマト、キャベツ、人参、玉葱、小松菜の旨味が加わった濃厚スープは絶品です！
〆にはお米の形をしたパスタにたっぷりパルメザンチーズを加えてリゾット仕立てで召し上がれます。
2名様より前日までにご予約が必要です
※鍋コースもご予約可能です。
皆さまのご予約をお待ちしております！
BAN-YAのおすすめワインの紹介です〜
まずはこの1本♪
ドメーヌ ドゥ バロナーク2013
葡萄品種
太平洋品種70%
メルロー、カベルネソーヴイニョン、
カベルネフラン
地中海品種30%
シラー、グルナッシュ、マルベック
生産地・フランス・ランドドック
味のタイプ
濃厚、フルボディ
グラスに注ぐと黒インク並みの色の
濃さで見た目で濃厚である事が
わかります〜。
70種類以上のワインはボトル2100円から
お値段もリーズナブル！
ワインの他に、
こだわりのベルギービールも
ご用意しております。
ワインに合う料理でおもてなし！